Bouillon de bœuf maison
Bouillon de bœuf maison.
Kamu bisa memasak Bouillon de bœuf maison menggunakan 6 bahan dan 3 Langkah. Begini caranya memasak it.
Bouillon de bœuf maison
- It's untuk Os de bœuf (pour moi les os de deux côtes de bœuf).
- Mempersiapkan 1 untuk oignon.
- Mempersiapkan 1 gousse untuk d ail.
- Mempersiapkan untuk Poivre.
- Anda membutuhkan 1 untuk branche de thym (du jardin pour moi).
- Anda membutuhkan 2 untuk feuilles de laurier (du jardin pour moi).
Bouillon de bœuf maison
- Mettre les os non nettoyés (avec les lambeaux de viande) dans une grande sauteuse éplucher l’oignon l émincer éplucher l ail le presser ajouter dans la sauteuse poivrer couvrir d eau et porter à ébullition en démarrant à feu doux cuire 30 minutes à couvert puis laisser reposer jusqu’à complet refroidissement ôter les os bien les gratter ôter thym et laurier.
- Remettre sur le feu porter de nouveau à ébullition en démarrant à feu doux laisser réduire en mélangeant de temps en temps l opération prend environ 30 minutes vous obtiendrez un bouillon concentré laisser tiédir puis verser dans des récipients passant au congélateur.
- Laisser complètement refroidir avant de poser les couvercles c est prêt ! Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur bon appétit 😋.
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