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Accueil / LÉGUMES HIVERNAUX

Le moyen le plus simple de Préparer Parfait Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées

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Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées.

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Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées

  1. potimarron.
  2. crème fluide.
  3. huile de noisette.
  4. sel, poivre.
  5. chataignes grillées.
  6. eau.

Velouté de potimarron, huile de noisettes et châtaignes grillées

  1. Prendre votre potimarron entier et le placer dans une cocotte minute. Verser de l'eau à moitié de votre légume. Faire tourner la soupape à peu près 20 minutes..
  2. Ouvrir la cocotte et retirer la peau du potimarron et les graines. Mettre toute la chair dans un blender avec un peu d'eau..
  3. Mixer le tout et à la fin verser votre crème liquide. Salez et poivrez..
  4. Verser dans une assiette creuse, ajoutez un filet d'huile de noisette et parsemez de châtaignes grillées !.

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