Recette: Parfait Soupe de butternut

Soupe de butternut.

Soupe de butternut 8 7

Soupe de butternut

1. 1 butternut.
2. 1 oignon.
3. 1 cube de bouillon de volaille.
4. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
5. 1 cuillère à soupe e crème fraîche.
6. 1 pincée de muscade.
7. 1 pincée de cumin.
8. 1 pincée de sel.

Soupe de butternut

1. Epluchez, dénoyautez et coupez un morceau le butternut..
2. Eplucez et émincez l'oignon..
3. Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Laissez légèrement dorer puis ajouter les dés de butternut et laissez mijoter 10 minutes sur feu moyen..
4. Incorporez ensuite, le cube de volaille émietté, le sel, la muscade et le cumin..
5. Versez ensuite de l'eau à hauteur..
6. Couvrez et laissez mijoter 50 minutes sur feu normal. OU si vous le faites à la cocotte minutes 15 minutes après que la soupape tourne..
7. Mixez et ajoutez la crème..

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