Gâteau de crêpes façon tiramisu

Gâteau de crêpes façon tiramisu. Recette Gâteau de crêpes façon tiramisu. Déposez-y une crêpe et étalez dessus une fine couche de crème au mascarpone. Déposez de nouveau une crème et répétez l'opération.

Recouvrez avec la crème au tiramisu, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des crêpes. Cette recette du gâteau de crêpes façon tiramisu va totalement changer votre vie (ou du moins votre week-end) ! Appelez vos ami.e.s, la chandeleur approche à grand pas. Kamu bisa memiliki Gâteau de crêpes façon tiramisu menggunakan 13 bahan dan 8 Langkah. Begini caranya mencapai it.

Gâteau de crêpes façon tiramisu

1. Anda membutuhkan untuk Pâte à crêpes pour 15 crêpes.
2. It's 3 untuk oeufs.
3. Anda membutuhkan 300 g untuk farine.
4. It's 30 g untuk sucre en poudre.
5. Mempersiapkan 10 cl untuk café tiède (facultatif dans ce cas remplacer par le lait).
6. Mempersiapkan 30 g untuk beurre fondu.
7. Anda membutuhkan 450 ml untuk Lait +ou- selon l’épaisseur souhaitée.
8. Anda membutuhkan untuk Crème à tiramisu.
9. It's 500 g untuk mascarpone.
10. It's 4 untuk oeufs.
11. Mempersiapkan 100 g untuk sucre.
12. Mempersiapkan untuk Décoration.
13. Anda membutuhkan untuk Cacao en poudre amer.

Faire les crêpes (environ une quinzaine). Monter le gâteau • Disposer une crêpe froide et tartiner d'une fine couche de crème. J'ai tellement aimé mon gâteau de crêpes au chocolat que j'ai eu envie d'en refaire un direct derrière. Le genre d'envie qu'il ne faut jamais réfréner 😂 !

Gâteau de crêpes façon tiramisu

1. Pâte à crêpe : dans un saladier, mettre les œufs, la farine, le sucre et la moitié du lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux. Ajouter ensuite le café, le beurre et le reste de lait et mélanger à nouveau..
2. Laisser reposer la pâte 1 heure..
3. Faire cuire vos crêpes dans une poêle chaude et légèrement huilée. Laisse refroidir sous un torchon pour qu’elles gardent leur moelleux..
4. Crème mascarpone : fouetter les blancs en neige. Dans un saladier, blanchir les jaunes avec le sucre puis la mascarpone et y ajouter les blancs en neige. Mélanger délicatement à la maryse..
5. Montage : commencer par mettre une crêpe, pour renforcer le goût j’ai badigeonné à l’aide d’un pinceau la crêpe de café à chaque couche, puis ajouter 2 cas de crème et remettre une crêpe. Continuer le montage jusqu’à épuisement des ingrédients. J’ai terminé par une couche de crème. Au moment de servir, saupoudrer de poudre de cacao amer..
6. J’ai pu y mettre 10 crêpes au total. Vous pouvez aussi le faire sans cercle, j’ai juste voulu quelque chose de très régulier..
7. .
8. Réserver au frigo au moins 4h. Saupoudrer de cacao amer avant dégustation..

La vidéo est en ligne ici : gâteau de crêpes façon tiramisu en vidéo. Dans le bol d'un robot coupe, versez tous les ingrédients de la pâte à crêpes et mixez quelques secondes pour obtenir une pâte homogène. Versez la pâte à crêpes dans un cul de poule, couvrez d'un torchon propre et laissez reposer le temps de préparer la crème tiramisu. Une fois les crêpes et la crème tiramisu refroidies, découpez les contours des crêpes (avec un cercle ou un gabarit) pour que le gâteau soit plus net. Versez la crème dans une poche à douille.

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