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Recette: Appétissante Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais

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Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais.

Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais 17 4

Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais

  1. Purée:.
  2. 1 panais.
  3. 4 carottes.
  4. 1 pomme de terre.
  5. Sel poivre.
  6. 1 cuillère à soupe crème épaisse 15%MG.
  7. Figues roties.
  8. 125 g figues.
  9. 20 g beurre doux.
  10. 1 cas de miel.
  11. 1 pincée de cannelle.
  12. Aiguillettes de canard :.
  13. 300 g d’aiguillettes de canard.
  14. 20 g beurre.
  15. 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique.
  16. 1 cuillère à soupe miel.
  17. Fleur de sel.

Aiguillettes de canard figues rôties et sa purée de carotte panais

  1. Purée : éplucher vos carottes, le panais et la pomme de terre en petit morceaux et faire cuire 30min dans l’eau bouillante. Égouttez vos légumes. Mettre le tout dans un mixeur avec une cuillère à soupe de crème épaisse allégée. Salez et poivrez..
  2. Figues rôties : coupez vos figues en 4. Déposez les dans un plat pouvant aller au four. Y mettre le beurre et le miel et la cannelle en poudre. Enfournez à 235degré pendant 10min..
  3. Aiguillettes de canard : dans un poêle avec du beurre, faites revenir vos aiguillettes à feux doux pendant 5 min. Réservez votre viande. Dans la poêle encore chaude, mettre votre vinaigre balsamique et le miel. Mélangez. Faites revenir rapidement vos aiguillettes dans la préparation..
  4. Bon appétit.

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