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Recette: Parfait Quand le canard rencontre un potimarron

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Quand le canard rencontre un potimarron.

Quand le canard rencontre un potimarron Quand le canard rencontre un potimarron 7 8

Quand le canard rencontre un potimarron

  1. cuisses de canard confites.
  2. potimarron.
  3. à 8 pommes de terre.
  4. filet d'Huile d olive.
  5. crème fraîche.
  6. comté.
  7. Sel, poivre.

Quand le canard rencontre un potimarron

  1. Éplucher les pommes de terre.
  2. Couper en petits morceaux le potimarron et les pommes de terre.
  3. Mettre le tout à cuire environ 30/40 mn.
  4. Prendre les cuisses, enlever la peau et effiler la chair et y placer au fond d'un plat.
  5. Égoutter les pommes de terre et le potimarron, écraser en purée.
  6. Monter la purée en ajoutant l huile d olive et la crème fraîche.
  7. Couvrir la chair de canard de purée, parsemer le comté et enfourner à mi hauteur pendant 20/25 MN.
  8. Bon appétit.

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