Velouté de butternut
Velouté de butternut. Découvrez cette recette de Velouté de butternut. Un velouté très parfumé, parfait pour se réchauffer lors des froides soirées de fin d'année. Pour commencer, pelez, épépinez et coupez votre courge butternut en petits morceaux.
Pelez et hachez l'oignon au couteau sur une planche puis versez dans la cuve de votre. Despite the elegant presentation, this butternut squash velouté recipe from Simon Gueller is relatively straightforward to put together. The starter celebrates the exquisite versatility of squash, making the most of butternut, pumpkin seed and pumpkin oil. Kamu bisa memasak Velouté de butternut menggunakan 6 bahan dan 5 Langkah. Begini caranya memasak it.
Velouté de butternut
- It's 150 g untuk d’oignons.
- Mempersiapkan 30 g untuk beurre.
- Mempersiapkan 750 g untuk butternut coupé en dés.
- It's 75 cl untuk d’eau.
- Mempersiapkan untuk Maïzena si vous voulez que se soit plus épais.
- Mempersiapkan untuk sel/poivre.
Voici mon velouté de butternut, réalisé au robot, qui est absolument divin, onctueux, crémeux grâce au fromage frais : la vache qui rit. Velouté de butternut Dernièrement je vous proposais la recette des frites de butternut , mais aujourd'hui, c'est plus léger et c'est en velouté que je le prépare. Selon wikipédia, un velouté est une soupe liée avec de la crème fraîche et/ou un oeuf, et mixée. Eh bien alors disons que la recette d'aujourd'hui est une soupe butternut.
Velouté de butternut
- Peler et ciseler l’oignon.
- Mettre le beurre dans la cuve et faire revenir l’oignon..
- Ajouter les dés de butternut et mélanger. Laisser revenir 3 minutes en assaisonnant.
- Ajouter l’eau et laisser cuire 8 minutes.
- Une fois cuit, mixer (je rajoute de la cannelle) et servir.
Mais si vous choisissez d'ajouter de la crème, dans ce cas, ça sera un velouté de butternut En tout cas, je fais souvent cette soupe. VELOUTÉ Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'échalote quelques minutes. Ajouter le butternut et le bouillon de volaille. Poivrer et porter à ébullition puis baisser le feu et faire cuire une vingtaine de minutes. Quand les morceaux de butternut sont […] Le butternut est une courge au goût délicat, avec cette recette de velouté de butternut aux marrons vous obtiendrez un velouté sain et gourmand.
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