Soupe de légumes à la chayote
Soupe de légumes à la chayote. Faire revenir l'oignon, l'ail et le piment rouge broyé dans le beurre chaud jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter le poivre, la crème et le reste d'aneth. J'ai fait cette soupe ce soir avec quelques modifications : un oignon et une gousse d'ail.
Résultat : une soupe délicieuse et qui change de l'ordinaire. La chayotte, appelée aussi chouchou ou christophine en hommage à Christophe Colomb qui l'a découverte lors de son arrivée dans le Nouveau Monde, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées cultivée princicpalement à la Réunion mais aussi au sud du Mexique d'où elle est originaire, en Asie et en Afrique du nord. Découvrez la recette de soupe veloutée de légumes, facile et rapide à faire ! Kamu bisa memasak Soupe de légumes à la chayote menggunakan 9 bahan dan 6 Langkah. Begini caranya mencapai that.
Soupe de légumes à la chayote
- It's 1 untuk chayote.
- Mempersiapkan 1 untuk carotte.
- It's 1 untuk pomme de terre.
- It's 1 untuk fenouil.
- It's 1 untuk oignon.
- Anda membutuhkan 1 gousse untuk d’ail, sel et poivre.
- Mempersiapkan 100 g untuk crème épaisse.
- It's untuk Huile d’olive.
- Mempersiapkan untuk Sumac ou citron.
Parfaite pour faire le plein d'énergie et de vitamines en hiver, elle régalera toute la famille. Découper l'oignon et la couenne en petits morceaux. Les faire revenir dans une cocotte avec les épices et l'huile d'olive. La chayote, aussi appelée christophine ou choucou, est une plante dont on consomme le fruit vert, qui a une forme de poire.
Soupe de légumes à la chayote
- Faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive et ajouter l’ail râpé..
- Après deux minutes, ajouter les légumes coupés en petits morceaux avec sel et poivre..
- Ajouter l’eau bouillante sur les légumes et laisser mijoter à feu doux..
- Une fois les légumes cuits, réajustez le sel puis mixez le tout..
- Ajouter la crème fraîche et fouettez à la main..
- Saupoudrez votre bol de soupe de sumac pour une touche d’acidité..
Il est principalement cultivé dans les régions tropicales comme en Amérique du Sud, mais aussi sur l'île de la Réunion. Ingrédients:. lavez puis coupez vos légumes. La soupe poireaux pommes de terre, c'est bon, mais avec davantage de légumes, c'est encore meilleur ! Alors convoquez tout un assortiment de légumes à pot-au-feu dans votre marmite, parfumez-les au vin blanc, laissez-les mijoter tranquille, puis mixez-les à la mode de chez vous (liquide ou veloutée), pour concocter votre version à vous de la soupe de légumes maison traditionnelle. Aussi appelée christophine ou chouchou, la chayotte est un légume-fruit exotique de couleur blanche à vert très pâle, venu tout droit du Mexique.
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