°velouté de butternut aux châtaignes °
°velouté de butternut aux châtaignes °.
Kamu bisa memasak °velouté de butternut aux châtaignes ° menggunakan 9 bahan dan 3 Langkah. Begini caranya memasak it.
°velouté de butternut aux châtaignes °
- It's 1 untuk butternut de 1 kg.
- Anda membutuhkan 300 g untuk châtaignes.
- Mempersiapkan 1 untuk échalote.
- It's 30 cl untuk lait.
- It's 40 g untuk beurre salé.
- It's 30 cl untuk crème liquide.
- Anda membutuhkan 2 untuk pincées de 4 épices.
- Mempersiapkan 2 untuk pincées de noix de muscade.
- Mempersiapkan untuk Sel et poivre du moulin.
°velouté de butternut aux châtaignes °
- Pelez, épépinez et coupez en petits morceaux le butternut. Pelez et hachez finement l'échalote..
- Faites fondre le beurre salé dans une casserole, lorsqu'il mousse ajoutez les échalotes. Laissez-les blondir 3 mn puis ajoutez le butternut, les châtaignes et le lait. Salez poivrer saupoudrez des 4 épices et de noix de muscade. Couvrir et laissez mijoter 30 minutes jusqu'à ce que ce que les morceaux de butternut soient tendre..
- Mixez ensuite finement et versez 20 cl de crème. Réchauffer au moment de servir, ajoutez ensuite un petit nuage de crème et décorez avec quelques copeaux de châtaigne.
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