Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Accueil / recettes de Petit déjeuner salé

Crêpes ultra moelleuses

Enregistrer un commentaire

Crêpes ultra moelleuses. Des crêpes sucrées, légèrement épaisses et bien moelleuses, à la manière de celles que l'on peut trouver dans les crêperies. Ne les jetez surtout pas, vous en aurez besoin. Ajouter le beurre fondu tout en mélangeant.

Crêpes ultra moelleuses Voici ses astuces pour les réussir à. Dans une casserole, mettez le lait et le beurre et chauffer le tout afin de faire fondre le beurre dans le lait. Dans un saladier, battez les oeufs avec une fourchette, la farine, le sucre et le sel. Kamu bisa memasak Crêpes ultra moelleuses menggunakan 6 bahan dan 6 Langkah. Begini caranya mencapai that.

Crêpes ultra moelleuses

  1. It's 100 g untuk farine.
  2. Anda membutuhkan 1 untuk sachet de levure chimique.
  3. It's 1 untuk sachet de sucre vanillé.
  4. It's 2 untuk œufs.
  5. Anda membutuhkan 1 untuk yaourt nature.
  6. Mempersiapkan 200 ml untuk lait écrémé.

Incorporez le mélange lait-beurre petit à petit tout en fouettant énergiquement. Ensuite, l'un des secrets pour des crêpes ultra moelleuses c'est de bien faire mousser ses oeufs comme je vous le disais. Plus vos oeufs sont aériens, plus la pâte sera légère et moins elle séchera à la cuisson. Et pour ça il y a une technique.

Crêpes ultra moelleuses

  1. Versez la farine, le sucre vanillé et la levure chimique dans un saladier et creusez un puits au milieu..
  2. Incorporez le yaourt nature et les œufs battu en omelette au préalable, fouettez..
  3. Quand cela devient difficile ajoutez 100 ml de lait, et fouettez jusqu’ à ce que le mélange prend une belle consistance homogène..
  4. Ajoutez enfin le lait restant..
  5. Couvrez d’un linge propre et laissez reposer, à température ambiante, 30 minutes..
  6. Faites chauffer la poêle (ou la multi crêpes comme moi), graissez avec un peu de beurre ou au mieux de l’huile de coco si votre poêle attache et faites cuire les crêpes..

Donc pendant que votre beurre fond, prenez tous vos oeufs, entiers et jaunes, et ajoutez le sucre. Normalement, vos oeufs vont devenir super mousseux. Ajouter l'huile, faire fondre le beurre juste tiède, puis l'incorporer. Finir avec le lait petit à petit, ajouter l'alcool. Laisser reposer une heure mais cela n'est pas obligatoire pour que les crêpes soient moelleuses, avec ou sans le repos, elles sont aussi bonnes.

Ces posts pourraient vous intéresser :

Enregistrer un commentaire for "Crêpes ultra moelleuses"