Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate

Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate.

Kamu bisa memasak Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate menggunakan 9 bahan dan 6 Langkah. Begini caranya memasak that.

Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate

1. Anda membutuhkan 400 g untuk gésiers confits.
2. Mempersiapkan 1 untuk grosse tomate concassée.
3. Anda membutuhkan 1 untuk dizaine de champignons de Paris (ou une boite).
4. It's 1/2 untuk poivron vert émincé.
5. Mempersiapkan 1/2 untuk poivron rouge émincé.
6. Anda membutuhkan 1 untuk oignon émincé.
7. It's 1 gousse untuk d'ail écrasée.
8. Mempersiapkan 1 untuk petit bol de coulis de tomate.
9. Anda membutuhkan untuk sel. poivre. herbes de provence.

Poêlée de Gésiers Confits à la Tomate

1. Dans une grande poêle, faire chauffer les gésiers dans leur graisse..
2. Les retirer avec une écumoire, les mettre de côté et enlever une grande partie de la graisse (à garder pour une autre recette).
3. Mettre à rissoler dans la poêle les oignons, l'ail, poivrons et champignons. Laisser griller en remuant environ 10 mn..
4. Assaisonner avec sel, poivre, herbes de provence....
5. Remettre les gésiers et ajouter la tomate et le coulis. Laisser mijoter 5 à 10 mn..
6. Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud..

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