Velouté de chou fleur au cumin
Velouté de chou fleur au cumin. Laver, couper le chou-fleur et l'ajouter en morceaux à la casserole. Ajouter l'eau, le lait, le cumin et une pincée de sel. Lorsqu'ils sont translucides, ajouter le chou-fleur, l'eau et le lait.
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et y faire suer l'oignon. Pendant ce temps, prélever les fleurettes de chou-fleur et les laver dans un grand volume d'eau. Ajouter le lait additionné du même volume d'eau. Kamu bisa memasak Velouté de chou fleur au cumin menggunakan 9 bahan dan 8 Langkah. Begini caranya memasak that.
Velouté de chou fleur au cumin
- It's untuk chou fleur de 600 g.
- Mempersiapkan untuk gros oignon rose de roscoff.
- Mempersiapkan untuk lait demi écrémé.
- It's untuk d eau.
- It's untuk crème fraîche.
- Mempersiapkan untuk cumin en poudre.
- Mempersiapkan untuk d huile d olive.
- Anda membutuhkan untuk Sel poivre.
- Anda membutuhkan untuk persil.
Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau, qui doit rentrer facilement). Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche. Assaisonner avec du sel et du poivre. Couper le pied du chou-fleur, ne garder que les petits bouquets, rincer-les.
Velouté de chou fleur au cumin
- Éplucher l oignon l émincer grossièrement faire chauffer l huile dans une marmite faire blondir l oignon.
- Laver le chou-fleur le détailler en petits bouquets les ajouter dans la marmite.
- Ajouter l eau et le lait mélanger saler légèrement poivrer.
- Ajouter le cumin bien mélanger.
- Porter à ébullition puis baisser à feu moyen en couvrant la marmite cuire 25 mn le chou fleur doit être fondant.
- Mixer au robot plongeur ajouter la crème bien mélanger.
- Ajouter le persil.
- C est prêt ! Bon appétit 😋.
Dans une marmite mettre le beurre à fondre, ajoutez y l'échalote émincée puis la faire dorer! Un doux potage à la douceur de mascarpone et de saumon fumé. Prenez une cuillère et soyez étonné de ce mariage et de l'explosion de saveur avec les oeuf de saumon. Peler la pomme, éliminer le coeur et couper lachair en gros cubes. Verser le chou-fleur détaillé en fleurettes et la pomme dans une casserole.
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