Crêpe soufflée aux fruits exotiques

Crêpe soufflée aux fruits exotiques. Pour la #chandeleur, en #février, nous faisons des crêpes ! Au chocolat, aux fruits, en makis, en jeu d'échiquier. je vous en propose de toutes les sortes sur mon blog. Pour changer un peu, je vous propose une crêpe soufflée qui est un dessert à elle.

Oui, on peut manger les crêpes soufflées sans faim tant elle paraît légère. Un comble, je sais, mais c'est une recette qui m'a été inspirée par une ancienne recette de Roellinger. Et c'est un nuage de plaisir! Kamu bisa memiliki Crêpe soufflée aux fruits exotiques menggunakan 7 bahan dan 4 Langkah. Begini caranya memasak that.

Crêpe soufflée aux fruits exotiques

Anda membutuhkan 4 untuk crêpes réalisées selon la méthode traditionnelle.
Mempersiapkan 1 untuk ananas.
Anda membutuhkan 2 untuk Bananes.
Mempersiapkan 1/4 l untuk crème pâtissière parfumée au rhum.
Anda membutuhkan 5 cl untuk Rhum.
Mempersiapkan 2 untuk blancs d’œufs.
Anda membutuhkan untuk Sucre glace.

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Crêpe soufflée aux fruits exotiques

Épluchez et coupez les fruits en morceaux, faites-les mariner dans un peu de rhum..
Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à la crème pâtissière, mélangez pour obtenir un appareil à soufflé..
Étalez chaque crêpe sur une assiette pouvant aller au four. Déposez les fruits marinés au rhum sur la crêpe Versez de la crème sur la moitié de la crêpe, puis repliez l’autre moitié de la crêpe dessus..
Saupoudrez de sucre glace. Enfournez à four chaud (200° C) pendant une vingtaine de minutes. Saupoudrez de nouveau avec le sucre glace à la sortie du four, déposez quelques morceaux de fruits pour la décoration et servez immédiatement..

Résumé de Dans la peau d'un chef : Crêpe soufflée aux fruits exotiques Aujourd'hui Christophe Michalak reçoit le chef Arnaud Daguin. Cet article n'a pas encore été évalué. Photo: Roberto Caruso Une crêpe-dessert parée de nos petits fruits favoris. Ou, servie au brunch, plutôt garnis de bacon et de champignons. Par Nicole Kucharski, Diététicienne nutritionniste diplômée - Site Internet.