Comment Cuire Parfait Soupe de potimarron aux épices

Soupe de potimarron  aux épices.

Soupe de potimarron  aux épices 9 9

Soupe de potimarron  aux épices

1. potimarron.
2. pommes de terre.
3. courgette.
4. oignon.
5. d'ail.
6. cube de bouillon de poule.
7. a. c. de 4 épices.
8. Sel.
9. Poivre.

Soupe de potimarron  aux épices

1. Éplucher et épépiner le potimarron puis couper la chair en gros morceaux.
2. Éplucher et couper les pommes de terre également en gros morceaux.
3. Laver et couper la courgette.
4. Émincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire revenir dans une cocotte avec du beurre et un peu d’huile d’olive.
5. Ajouter les légumes et faire revenir encore quelques minutes.
6. Mouiller à hauteur.
7. Ajouter les épices et le bouillon cube.
8. Laisser cuire sur feu doux pendant environ 30 minutes. Prolonger la cuisson si les légumes ne sont pas assez cuits (vérifier avec la pointe d’un couteau).
9. Lorsque les légumes sont cuits mixer le tout, puis assaisonner. Servir chaud avec de la crème fraîche.

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