La fameuse galette-saucisse
La fameuse galette-saucisse. La chandeleur pour moi c'est toute l'année, voici un incontournable de la street-food bretonne : la galette-saucisse, avec une galette de blé noir, une saucisse au chou et lardon, du beurre demi-sel & de la ciboulette Recette la fameuse galette saucisse revisitée au pâté hénaff à base de Pâté Hénaff. Nous vous indiquons sur cette page les ingrédients nécessaires et les différentes étapes de préparation. Ah la fameuse galette saucisse !!
Tout le monde en raffole et c'est avec plaisir que l'on aime sentir sa bonne odeur. Amusant en tout cas ton article. La galette saucisse est un plat traditionnel breton bien connu des rennais, qui en font presque un signe de ralliement. Kamu bisa memiliki La fameuse galette-saucisse menggunakan 4 bahan dan 1 Langkah. Begini caranya memasak it.
La fameuse galette-saucisse
- Anda membutuhkan untuk Galette de blé noir maison ou industriel.
- Mempersiapkan untuk Saucisse au chou et lardon.
- Mempersiapkan untuk Beurre demi-sel.
- Anda membutuhkan untuk Ciboulette.
Et pourtant, une récente étude semblerait montrer que les galettes saucisses viendraient en fait. de Normandie. A la fin du XVIIème siècle, les échanges commerciaux allaient bon train entre la Bretagne et la Normandie. La Normandie était alors réputée pour sa culture du sarrasin, autrement appelé blé noir, ingrédient indispensable de la fameuse galette bretonne. Le premier vendeur de ce met, au sein de la capitale bretonne, est Poganne.
La fameuse galette-saucisse
- Prenez une galette de blé noir, la tartiner de beurre demi-sel, et réservez. Faire cuire dans du beurre la saucisse, hésitez pas à la faire bien grillé, c'est encore meilleure hihi! Puis la déposer au bout de la galette. Rouler la galette afin d'avoir une jolie forme. Parsemez de ciboulette et régalez vous.
Galetier de métier, il a su flairer l'odeur de la réussite avec la vente de ce type de galettes. Chaque jour de match, des centaines de supporter s'empressent vers les food trucks postés aux abords du stade Rennais pour déguster la fameuse galette-saucisse. Une fois les galettes prêtes, réservez-les. Faites cuire les saucisses dans une poêlé huilée avec du sel du poivre. Pliez les galettes en deux puis déposez au centre de chaque galette une saucisse, et roulez la galette autour pour pouvoir tenir la saucisse sans vous brûler.
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