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Recette: Parfait Brochettes de lottes et légumes sautés

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Brochettes de lottes et légumes sautés.

Brochettes de lottes et légumes sautés Brochettes de lottes et légumes sautés 13 5

Brochettes de lottes et légumes sautés

  1. 250 g queue de lotte.
  2. 100 g carotte.
  3. 100 g courgette.
  4. 150 g pomme de terre.
  5. 1 tomate fraiche.
  6. 1 poivron vert.
  7. 1 oignon.
  8. 1/2 citron.
  9. 2 gousse d'ail.
  10. Poivre.
  11. Piment.
  12. Sel.
  13. Coriandre.

Brochettes de lottes et légumes sautés

  1. Couper les queues de lottes en gros cubes, puis mariner avec l'ail, le citron, le sel, le poivre et le piment. Réserver.
  2. Couper les légumes en grosses lanières. Les cuire à la vapeur puis sauter avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, du poivre du sel et de la Coriandre..
  3. Enfiler les lottes, la tomate, le poivron et l'oignon en alternance sur les brochettes..
  4. Cuire les brochettes sur la grille chaude de 3 à 4 minutes de chaque côté..
  5. C'est prêt. Bonne dégustation 😍.

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