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Recette: Parfait Magret de canard en papillote épices miel et herbes

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Magret de canard en papillote épices miel et herbes.

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Magret de canard en papillote épices miel et herbes

  1. magret de canard frais.
  2. miel.
  3. citron.
  4. d épices cajun.
  5. ras el hanout.
  6. gingembre.
  7. petit bouquet de persil et coriandre.
  8. Sel poivre.

Magret de canard en papillote épices miel et herbes

  1. Faire des entailles sur la peau du magret le poser côté peau sur une poêle grill chaude à feu moyen 10 minutes pour le précuire à couvert et lui faire perdre sa graisse superflue l ôter de la poêle laisser refroidir un peu.
  2. Laver et hacher les herbes mettre une feuille d aluminium sur une plaque à four préchauffer le four à 180 degrés.
  3. Presser le citron mélanger le miel le jus de citron et les épices imbiber le magret de canard de cette préparation et le déposer sur la feuille d aluminium ajouter les herbes saler poivrer fermer hermétiquement la papillote enfourner pour 20 minutes.
  4. Laisser reposer 5 minutes à la sortie du four avant d ouvrir la papillote c est prêt ! Bon appétit 😋.

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