Soupe de butternut au lait de coco et curry 🥣

Soupe de butternut au lait de coco et curry 🥣. La butternut se marie vraiment bien au lait de coco et au curry. Nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant. Dans la recette, vous verrez, j'ai mis de la crème et du lait de coco.

Ajoutez la brique entière de crème de coco (en fonction du goût souhaité) et mélangez le tout. Goûtez et ajoutez du sel ou du curry si nécessaire. Velouté de butternut au curry et au lait de coco. Kamu bisa memiliki Soupe de butternut au lait de coco et curry 🥣 menggunakan 5 bahan dan 3 Langkah. Begini caranya memasak that.

Soupe de butternut au lait de coco et curry 🥣

It's untuk butternut.
Anda membutuhkan untuk brique de lait de coco.
It's untuk cas de curry.
Mempersiapkan untuk Sel.
Anda membutuhkan untuk Poivre.

La butternut est une variante de courge musquée, appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre en français. Vous pouvez faire cette soupe également avec d'autres variétés de courge. Ce velouté est délicieux, onctueux à souhait et rapide à faire. Courge butternut, lait de coco et curry : un ménage à trois idéal, en poêlée par exemple ou ici en velouté.

Soupe de butternut au lait de coco et curry 🥣

Éplucher et couper la butternut en gros dés.
Tout mettre dans votre casserole et couvrir d'eau si besoin..
Laisser cuire 20 à 30 minutes et mixer. Vous pouvez ajouter une pomme de terre pour la texture si besoin..

C'est de loin l'étape la plus longue. Vous connaissiez le velouté au butternut, lait de coco et curry mais certains d'entre vous ne sont pas toujours fan du lait de coco, alors voici une recette plus classique. L'association courge et épices marche toujours très bien et j'aime relever d'une pointe de piment (Cayenne, Espelette …) car sinon je trouve un peu doux pour moi. Cette soupe de courge au curry peut se faire avec du bouillon de poulet, de bouillon de légumes ou même juste de l'eau. Je recommande la version avec du bouillon de poulet.