Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail
Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail. Ma soupe d'aujourd'hui est une soupe onctueuse. Simple et très parfumé, à base de chaire de potimarron, lentilles corail, crème fraiche et un bouillon de légumes fait maison. Le secret de ce velouté réside dans la parfaite association.
Coupez l'oignon, le potimarron et les carottes en morceaux. Faire revenir dans un filet d'huile d'olive les oignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés. Ajoutez le potimarron et les carottes ; les faire revenir quelques minutes avant d'ajouter le bouillon de.. Kamu bisa memasak Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail menggunakan 8 bahan dan 7 Langkah. Begini caranya mencapai it.
Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail
- It's untuk potimarron.
- It's untuk lentilles corail.
- It's untuk oignon.
- Mempersiapkan untuk carottes.
- It's untuk Bouillon végétale.
- Anda membutuhkan untuk Huile d'olive.
- Mempersiapkan untuk Noix.
- Mempersiapkan untuk Sel & poivre.
J'ai mis de la coriandre moulue, mais si vous n'aimez pas vous pouvez la remplacer par du cumin, ou ne rien mettre et laisser nature. Mixez le tout dans un blinder. Découper le potiron en gros morceaux et retirer l'écorce. J'ai rajouté des lardons aux herbes (on avait une grosse envie des lardons de notre magasin de producteurs) dans lesquels j'ai fait revenir (plusieurs) oignons, les dés de potimarron puis les autres ingrédients.
Soupe onctueuse de potimarron et lentilles corail
- Coupez l’oignon, le potimarron et les carottes en morceaux..
- Faire revenir dans un filet d’huile d’olive les oignons jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés..
- Ajoutez le potimarron et les carottes ; les faire revenir quelques minutes avant d’ajouter le bouillon de.
- Laissez mijoter le tout pendant environ 20 min à feu doux.
- .Ajoutez les lentilles corailles (rincés)..
- Laissez le tout mijoter pendant encore environ 10 min (le temps que les lentilles cuisent)..
- Versez le tout dans des bols ; ajoutez-y un filet d’huile d’olive, un peu de crème et quelques éclats de noix !.
Et, voilà, le tour est joué ! Je n'ai pas eu besoin de plus pour me régaler !. Porter à ébullition, baisser l… Mardi : soupe de potiron aux lentilles corail facile et rapide. Au bout de ce temps, mettez les lentilles corail. En cherchant une façon originale de préparer le potiron (au fil des ans, je commence à manquer un peu d'imagination) j'ai trouvé la recette de potage d'automne aux lentilles corail et courge musquée de Marie Chioca.
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