Comment Préparer Parfait Farandole de Crêpes

Farandole de Crêpes. Farandole de Crêpes. À la fête de la Chandeleur, la tradition veut qu'on fasse des crêpes 🥞 En Bretagne, les crêpes font parties de la culture locale. Voir plus d'idées sur le thème crêpes, recette, recette crepe. La crêperie La Farandole de Crêpes est juste ce qu'il faut pour vous et vous offre une sélection de galettes salées et de crêpes sucrées pour le plus grand bonheur de tous.

Préparez-vous et sortez vos poêles ; c'est la Chandeleur et sa farandole de crêpes. Salées sucrées, à toute heure de la journée, laissez vous tenter. Découvrez cette recette de crêpes très rapide à préparer. Farandole de Crêpes 6 8

Farandole de Crêpes

1. 4 verres de lait.
2. 3 œufs.
3. 2 verres de farine.
4. 1 pincée de sel.
5. Parfum au choix (rhum, fleur d’oranger, zestes d’agrumes, vanille,...).
6. 1 càs de cacao non sucré en poudre (pour les spirales).

Une recette simple très classique qui, grâce à sa quantité d'oeufs, ne nécessite aucun repos de la pâte. C'est une amie bretonne qui m'a donné ses secrets. En tout cas chez moi, ces crêpes ne font jamais long feu. Mettez la farine dans un saladier avec le sel et le sucre.

Farandole de Crêpes

1. Mettre la farine dans un grand saladier. Faire un puits, et y casser les œufs entiers..
2. Ajouter la pincée de sel..
3. Travailler énergiquement cette pâte au fouet en y ajoutant les œufs puis mouiller progressivement avec le lait, jusqu'à ce que la pâte devienne bien homogène..
4. Vous pouvez ajouter votre parfum choisi..
5. Laissez reposer votre pâte à crêpes pendant au moins 1 heure température ambiante, recouverte d'un torchon propre..
6. Prélever 2 louches de pâte, les mettre dans un bol et y ajouter le cacao. Bien fouetter le mélange, et le mettre dans une verseuse..
7. Verser une louche de pâte dans la poêle graissée et bien chaude puis ajouter par dessus à la verseuse de la pâte à crêpes « cacao » en créant une spirale du centre vers l’extérieur puis laisser cuire environ 3 min chaque crêpe..
8. Reste plus qu’à vous régaler !!!!.

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