Le moyen le plus simple de Faire Parfait 🥞🎃Pancakes d'Halloween au Potiron🎃🥞

🥞🎃Pancakes d'Halloween au Potiron🎃🥞. Le brunch de Dimanche est un moment privilégié à la maison😋La plupart du temps, c'est les œufs qui sont à l'honneur, mais étant donné qu'on est en mois d'octobre et que c'est la saison du potiron, j'ai eu l'idée de préparer des pancakes avec ce légume que ma. Aujourd'hui, je vous propose des petits pancakes au potiron. Et oui, le potiron est parfait en version sucrée dans ces petites crêpes moelleuses à souhait.

Ce potiron est dans tous ces états. Halloween dans le moule à cake. Râper le potiron et faire fondre le beurre. 🥞🎃Pancakes d'Halloween au Potiron🎃🥞 12 6

🥞🎃Pancakes d'Halloween au Potiron🎃🥞

370 g potiron lavé et épluché.
1 cuillère à soupe d'huile.
300 ml lait.
2 œufs.
3 cuillères à café levure chimique.
2 cuillères à soupe sirop d'érable.
100 g farine tamisée.
1 cuillère à café cannelle.
1 pincée de muscade.
1 pincée de sel.
1 cuillère à café d'arôme de vanille.
Sirop d'érable et pralin pour garnir les pancakes.

Dans un saladier, ajouter le potiron râpé, la farine et le sucre roux en poudre. Malaxer et ajouter ensuite le miel légèrement tiède. Mélanger et ajouter les œufs entiers. Bien mélanger et ensuite ajouter le beurre fondu.

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🥞🎃Pancakes d'Halloween au Potiron🎃🥞

Faites chauffer le four à 220°C. Chemisez une plaque de cuisson, disposez les tranches de potiron, versez dessus une cuillère à soupe d'huile et enfournez jusqu'à ce que les tranches cuisent parfaitement. Réduisez en purée..
Dans un mixeur, mettez la purée obtenue, puis ajoutez 200 ml de lait et mixez pour rendre la purée très lisse..
Ajoutez les 100 ml de lait restants, les œufs, la levure, le sirop d'érable, la farine, les épices et la vanille, puis mixez généreusement jusqu'à l'obtention d'une préparation épaisse et crémeuse d'un orange vif..
Faites chauffer une poêle à crêpe avec une noisette de beurre, puis versez avec une louche, des petites quantités de la préparation de manière uniforme pour obtenir des pancakes. Cuire des deux côtés de façon homogène..
Disposez les pancakes cuits dans une assiette et versez dessus le sirop d'érable et parsemez-les de pralin..
Bon appétit les gourmands😉.

Des pancakes automnaux au potiron à déguster lors d'un brunch, accompagnés par exemple de bacon et œuf sur le plat ! C'est une recette à IG bas, très peu calorique et qui est assez bourrative. Le goût du potiron est présent tout en restant subtil, quant à la texture elle est identique à celle des pancakes sucrés plus communs. Une fois qu'elle est chaude, mettre un peu d'huile au fond de la poêle. J'insiste sur le "un peu" car moi au début j'en ai mis trop, il y avait de la fumée dans tout l'appart (parce que oui, moi j'ai un appart dans ma maison à la campagne :D).