Recette: Délicieuse Farandole de Crêpes

Farandole de Crêpes.

Farandole de Crêpes 6 8

Farandole de Crêpes

1. 4 verres de lait.
2. 3 œufs.
3. 2 verres de farine.
4. 1 pincée de sel.
5. Parfum au choix (rhum, fleur d’oranger, zestes d’agrumes, vanille,...).
6. 1 càs de cacao non sucré en poudre (pour les spirales).

Farandole de Crêpes

1. Mettre la farine dans un grand saladier. Faire un puits, et y casser les œufs entiers..
2. Ajouter la pincée de sel..
3. Travailler énergiquement cette pâte au fouet en y ajoutant les œufs puis mouiller progressivement avec le lait, jusqu'à ce que la pâte devienne bien homogène..
4. Vous pouvez ajouter votre parfum choisi..
5. Laissez reposer votre pâte à crêpes pendant au moins 1 heure température ambiante, recouverte d'un torchon propre..
6. Prélever 2 louches de pâte, les mettre dans un bol et y ajouter le cacao. Bien fouetter le mélange, et le mettre dans une verseuse..
7. Verser une louche de pâte dans la poêle graissée et bien chaude puis ajouter par dessus à la verseuse de la pâte à crêpes « cacao » en créant une spirale du centre vers l’extérieur puis laisser cuire environ 3 min chaque crêpe..
8. Reste plus qu’à vous régaler !!!!.

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