Recette: Délicieuse Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits
Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits.
Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits 8 5
Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits
- lentilles.
- bouquet garni.
- carottes.
- gros oignon.
- foies de volaille confits.
- graisse de canard.
- sel.
- poivre.
Lentilles de Corrèze à la paysanne et foies de volaille confits
- Faire cuire les lentilles dans une grande quantité d'eau avec un bouquet garni pendant 20 minutes.
- Dans le même temps faire revenir à la graisse de canard dans une sauteuse les carottes coupées en dés, les oignons émincés pendant 20 minutes environ..
- Regrouper les lentilles et la garniture puis mélanger..
- Ajouter les foies de volailles confits et laisser mijoter quelques minutes..
- Servir bien chaud... avec du bon pain de campagne !.
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