Recette: Parfait Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs.

There's the gaufres bruxelleoises, or the waffles from Belgium, and the gaufres Liegeoises, or those from the town of Liege. While they might both be considered "Belgian waffles," the similarities between the two stop there. Recette Gaufres liégeoises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Gaufres Liégeoises - Liège Belgian Waffles. Gaufres liégeoises 8 5

Gaufres liégeoises

1. farine.
2. lait tiède.
3. sachet de levure Briochin.
4. oeufs.
5. sachet de sucre vanillé.
6. beurre demi sel.
7. sucre perlé.
8. fleurs d’oranger (facultatif).

Looks like you are trying to view a recipe that is restricted or is not accessible to your user level. Recette Les vraies gaufres liégeoises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Les gaufres liégeoises sont de forme ronde et sont assez épaisses. Elles sont préparées à partir de pâte levée à laquelle on ajoute du sucre en grains qui va caraméliser à la cuisson. Emilie dit : Les gaufres liégeoises ne seraient pas nées de la dernière pluie et elles seraient nées au XVIIIe siècle.

Gaufres liégeoises

1. Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre..
2. Mélangez le sachet de levure avec le lait tiède et ajoutez-le au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule : la pâte doit être assez compacte..
3. Laissez reposez 30 minutes à chaleur ambiante et à l’abri des courants d’air..
4. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre perlé, et la fleur d’oranger mélangez bien pour que les deux ingrédients soient bien incorporés. La pâte va se détendre un peu. Laissez reposer au moins 30 minutes.
5. Déposez une bonne cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes et laissez cuire..

Une légende raconte que le prince de Liège avait fait une requête particulière à son cuisinier. More specifically, we made gaufres liegeoises (waffles Liege style), as opposed to gaufres de bruxelles (waffles Brussels style). Aujourd'hui je vous propose la recette des gaufres liégeoises, bien croustillantes avec du sucre perlé, un délice pour le goûter ! Une bonne recette de gaufres ça vous tente ??? Des gaufres liégeoises, mes préférées !!

Partager :