Recette: Savoureux Gâteau de crêpes au chocolat

Gâteau de crêpes au chocolat. Préparez la ganache : faites bouillir la crème sur feux doux et ajoutez le chocolat en morceaux en fouettant jusqu'à obtenir une crème lisse et brillante. Découvrez ce gâteau de crêpes au chocolat. C'est un gâteau très facile à faire, qui fait aussi plaisir à tous les amateurs de crêpes et de chocolat !

Bouillir la crème avec la gousse de vanille et la verser sur le chocolat. Déposer une première crêpe et la couvrir avec une cuillerée de ganache. La recouvrir ensuite d'une seconde crêpe. Gâteau de crêpes au chocolat 7 2

Gâteau de crêpes au chocolat

1. 1/2 L lait (vache ou végétal).
2. 250 gr farine (blé, châtaigne...).
3. 3 œufs.
4. Arôme (vanille ou rhum ou fleur d’oranger...).
5. 1/2 L crème (vache à 35% ou coco ou autre).
6. 250 gr chocolat noir corsé (ou au lait au goût de chacun).
7. 70 gr poudre de noisette.

Ajouter une cuillerée de ganache et recommencer autant de fois que de crêpes. Terminer par la crêpe la plus grande pour couvrir le gâteau. Gâteau de crêpes à la mousse au chocolat. Beurrez généreusement les parois d'un moule à manqué et déposez un cercle de papier sulfurisé dans le fond.

Gâteau de crêpes au chocolat

1. Dans un saladier mélanger le lait, la farine tamisée, les œufs et l’arôme avec une cuillère à soupe d’huile neutre. Et laisser reposer. Pendant ce temps, faire chauffer la crème dans une casserole. Dans un saladier, casser le chocolat. Quand la crème est sur le point de bouillir, la verser sur le chocolat. Attendre 5 minutes puis mélanger et finir en ajoutant la poudre de noisette..
2. Cuire les crêpes, et entre chaque crêpe étaler une bonne cuillère de crème choco-noisette puis laisser refroidir. Décorer à son goût et dévorer 😋..

Recoupez si besoin les crêpes à la taille du moule. posez une crêpe, puis recouvrez-la de préparation chocolatée. Remettez ensuite une crêpe, puis du chocolat, et ainsi de suite. Monter en chantilly la crème liquide à vitesse réduite. Un dessert original à base de crêpes et au bon goût de chocolat. Si elle est trop épaisse, diluer avec un peu d'eau, de lait, ou de bière).

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