Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras

Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras.

Kamu bisa memasak Verrine de velouté de haricot coco blancs au Foie gras menggunakan 9 bahan dan 2 Langkah. Begini caranya mencapai that.

It's 1 untuk boite de 800 g de haricots blancs en conserve.
Mempersiapkan 2 untuk cuil à soupe d’huile d’olive ou de tournesol.
Anda membutuhkan 1 untuk oignon émincé.
Anda membutuhkan 2 gousses untuk ail pilé.
It's untuk du foie gras de canard ou d’oie.
It's untuk du poivre et du sel à voir en fin de préparation.
Anda membutuhkan 2 untuk cuil à soupe de crème fraîche épaisse.
Anda membutuhkan 10 g untuk beurre (facultatif).
Mempersiapkan untuk on peut aussi ajouter une pointe de curcuma, juste pour colorer le velouté.

Chauffer une casserole ou une marmite, puis ajouter un tout petit peu d’huile ou du beurre Quand l’huile est chaude ajouter l’oignon et l’ail émincé finement, bien remuer et laisser suer Puis ajouter la boite de haricot blanc + son eau ainsi que le poivre moulu, portez à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes le temps que ça s’épaississe un peu.
Hors du feu, ajoutez la crème fraîche ainsi qu’un tout petit morceau de Foie Gras, puis mixez jusqu’à obtention d’un velouté assez épais. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement en sel et poivre. Dressez le velouté dans des verrines, ajoutez les cubes de foie gras préalablement coupés en petit dès et parsemer d’oignons verts à consommer tiède ou froid Régalez-vous.

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