Gaufres de patate douce
Gaufres de patate douce. Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Cuisine et boissons, Recette. Dégustez ces gaufres à la patate douce pour un brunch ! Les égoutter dans une passoire puis replacer dans la casserole. Écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette et réserver.
Cela faisait depuis un petit moment que je souhaitais réaliser des gaufres de patate douce pour un dîner léger et un peu original. Cette recette je l'ai trouvé sur le blog de Claire (les idées Claire), elle m'a particulièrement séduite parce que la photo faisait drôlement envie et puis il. Une délicieuse recette de gaufres salées à la patate douce. Kamu bisa memasak Gaufres de patate douce menggunakan 8 bahan dan 8 Langkah. Begini caranya memasak that.
Gaufres de patate douce
- Mempersiapkan 300 g untuk purée de patate douce (juste cuite à l'eau et mixée).
- Mempersiapkan 125 g untuk farine de grand épeautre.
- It's 2 cc untuk bicarbonate.
- Mempersiapkan 40 g untuk d'huile de coco fondue.
- It's 60 mL untuk lait (végétal pour moi).
- Anda membutuhkan 1 cc untuk vinaigre de cidre.
- Mempersiapkan 2 untuk oeufs.
- Mempersiapkan untuk Noix de muscade, sel, poivre autres épices....
En purée, en frites, farcies, grillées. Mais cette fois-ci je voulais changer! J'ai du coup pensé aux gaufres de pommes de terre que je voyais quelques fois passer sur les réseaux sociaux. Si on peut les faire avec des pommes de terre classiques, pourquoi ne pas essayer de faire des gaufres de patate douce?
Gaufres de patate douce
- Dans un saladier, verser la farine et le bicarbonate. Faire un trou et y ajouter seulement les deux jaunes d'oeufs. Mélanger..
- Ajouter progressivement le lait ainsi que l'huile de coco fondue.
- Ajouter la purée de patate douce et mélanger à nouveau.
- Dans un bol, battre les blancs en neige (c'est prêt quand vous obtenez le bec d'oiseau ;).
- Incorporer ensuite délicatement et progressivement les blancs au reste du mélange. On obtient une pâte relativement épaisse. Ci ce n'est pas le cas, n'hésitez à pas ajuster les proportions des autres ingrédients..
- En dernier lieu on ajustera en sel, poivre, muscade, paprika etc... Puis ajouter le vinaigre de cidre (pour que vos gaufres gonflent à la cuisson).
- Déposer votre pâte dans votre gaufrier préalablement chauffé..
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Ni une, ni deux : je me suis mise en cuisine et j. Sans gluten, sans lait, sans œufs. En version salée, une recette simple de gaufres de patates douces.. Ces gaufres sont aussi bonnes seules avec une salade qu'en accompagnement d'une viande rôtie. Type de plat: Accompagnement, Plat principal.
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