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Recette: Parfait ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆

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☆Velouté de Champignons à la Vanille☆.

☆Velouté de Champignons à la Vanille☆ ☆Velouté de Champignons à la Vanille☆ 10 4

☆Velouté de Champignons à la Vanille☆

  1. champignons mélangés.
  2. beurre.
  3. càs de crème fraîche épaisse.
  4. grosse pomme de terre.
  5. échalote.
  6. d’ail.
  7. bouillon de légumes.
  8. parmesan.
  9. vanille.
  10. Sel et poivre.

☆Velouté de Champignons à la Vanille☆

  1. Éplucher l’échalote l’ail et la pomme de terre. Les éplucher en morceaux. Couper la gousse de vanille en 2 et prélever les graines.
  2. Dans une grande casserole, les faire revenir avec le beurre puis ajouter les champignons et la cosse de vanille. Verser le bouillon et faire cuire 15 minutes. Saler et poivrer.
  3. Ôter la cosse de vanille. Mixer la soupe au Blender puis ajouter la crème fraîche, le parmesan rapé et les graines de la gousse de vanille.
  4. Déguster 😋.

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