Recette: Savoureux Soupe de tomates chou vert et citron confit
Soupe de tomates chou vert et citron confit.
Soupe de tomates chou vert et citron confit 10 4
Soupe de tomates chou vert et citron confit
- 1/4 chou vert.
- 2 tomates (du jardin pour moi).
- 1 oignon.
- 1/2 citron confit (fait maison pour moi).
- 10 cl crème fraîche.
- 1 cuillère à soupe d huile d olive.
- 1 branche de thym (du jardin pour moi).
- 1 cuillère à café cumin en poudre.
- 1 litre bouillon aux épices (fait maison pour moi).
- Poivre.
Soupe de tomates chou vert et citron confit
- Laver les feuilles de chou les émincer finement éplucher l oignon le hacher grossièrement hacher le citron confit effeuiller le thym ébouillanter les tomates les couper en morceaux faire chauffer l huile ajouter l’oignon et le citron confit faire blondir puis ajouter le thym.
- Faire blanchir le chou 10 minutes dans de l eau à ébullition ajouter les cubes de tomates sur le mélange oignon citron couvrir avec le bouillon poivrer.
- Égoutter les lanières de chou les mixer avec le cumin les ajouter dans la marmite poursuivre la cuisson à feu doux 20 minutes ajouter la crème.
- Poursuivre la cuisson 10 minutes sans couvercle c est prêt ! Bon appétit 😋.
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