Recette: Appétissante Velouté butternut châtaignes Une douceur d’hivers à prolonger longtemps.

Velouté butternut châtaignes Une douceur d’hivers à prolonger longtemps.. Voir la recette du Velouté de butternut en croûte aux châtaignes >>. Here is how you cook it. Ajouter les châtaignes en fin de cuisson (en réservant quelques brisures pour le dressage), puis retirer du feu et mixer en ajoutant la crème.

Une soupe de courge butternut veloutée servie avec des ravioles de Royan. Velouté Butternut Potimarron Gratiné au Comté. Un délicieux velouté, la douceurs des légumes et le caractère du fromage. Égouttez les châtaignes puis rincez-les à l'eau froide. Velouté butternut châtaignes Une douceur d’hivers à prolonger longtemps. 8 4

Velouté butternut châtaignes Une douceur d’hivers à prolonger longtemps.

1. 1 courge butternut.
2. 250 gr marrons.
3. 1 oignon rouge.
4. 1 cac bouillon de légumes.
5. Sel.
6. Poivre.
7. 1 brique crème liquide.
8. Huile d’olive.

Débarrassez l'ensemble des légumes dans un faitout Découvrez cette soupe butternut et châtaigne. Une soupe toute simple et rapide à réaliser, aucune raison donc de s'en priver ! Dès le soir même, les trois mousquetaires furent prévenus de l'honneur qui leur était accordé. Comme ils connaissaient depuis longtemps le roi, ils n'en Or, comme le débat entre ces deux seigneurs eût pu durer longtemps, chacun devant naturellement s'entêter dans son opinion, M. de Tréville avisa un.

Velouté butternut châtaignes Une douceur d’hivers à prolonger longtemps.

1. Couper la courge en 6 gros morceaux et la précuire 10 minutes dans de l'eau bouillante avec la peau (une fois cuite, elle sera plus facile à éplucher).
2. Émincer l'oignon et le faire revenir avec la chaire de la courge avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer, recouvrir d'environ 1 l d'eau et laisser cuire 20 minutes.
3. Réservez quelques marrons et ajouter le reste dans la casserole. Laisser cuire 10 minutes.
4. Mixer, ajouter une brick de crème. Assaisonner si nécessaire. Ajouter les marrons mis de côté en brisure. C'est prêt.

Un velouté qui allie à merveille le petit goût musqué de la courge butternut à la noisette. D'ailleurs, connaissez-vous la courge butternut ? Aussi appelée la "doubeurre" en français, cette courge musquée de la famille des cucurbitacées a la particularité d'avoir une texture particulièrement veloutée. Un velouté plein de douceur et de parfums qui envoûteront vos papilles ! La saison des veloutés et des soupes est ouverte et on vous régale avec ce velouté à la butternut parfumé au curry et parsemé… Après le gratin Potiron-Cannelle voici le velouté de Butternut, je vous avais dit qu'il y aurait plusieurs recettes avec des courges Cette fois-ci un petit velouté avec un Cette fois-ci un petit velouté avec un ingrédient du coin: la chataigne!

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