Velouté butternut châtaignes
Velouté butternut châtaignes. Ingrédients: butternut,oignon,châtaigne cuites (en conserve ou sous-vide),crème liquide,huile d'olive,sel,sucre,poivre. Entrée; Velouté de butternut au curry. Une soupe toute simple et rapide à réaliser, aucune raison donc de s'en priver !
Un velouté très Halloween mais qui ne renie pas un certain air de fêtes de noël. Avec sa magnifique couleur, ce velouté s'invitera volontiers lors de. Velouté Butternut Châtaignes Quand je pars en déplacements (récemment en Crète et en Slovénie ), je suis toujours surprise, en rentrant, de trouver exactement les mêmes choses dans le réfrigérateur que quand je suis partie. Kamu bisa memiliki Velouté butternut châtaignes menggunakan 11 bahan dan 8 Langkah. Begini caranya mencapai that.
Velouté butternut châtaignes
- Mempersiapkan 1/2 untuk butternut.
- Mempersiapkan 4 untuk carottes.
- Anda membutuhkan 1 untuk poivron rouge.
- Anda membutuhkan 1 untuk douzaine de châtaignes cuites.
- Mempersiapkan 1 untuk oignon roscoff.
- Mempersiapkan 2 gousses untuk d'ail.
- Mempersiapkan 20 cl untuk lait de coco.
- Anda membutuhkan untuk paprika fumé.
- Mempersiapkan untuk sel.
- Mempersiapkan untuk poivre.
- Anda membutuhkan 1 untuk poignée de pignons de pins.
Ici, j'ai associé la courge butternut aux châtaignes pour renforcer le côté velouté de la soupe, accentuer la densité et parce que leurs goûts se marient très bien. Le safran va venir relever légèrement la soupe et la parfumer délicatement. Éplucher et détailler le butternut en morceaux. J'avoue que c'est ce qui prend le plus de temps, alors on peut gagner du temps en achetant une barquette de butternut en morceaux (chez Grand Frais par exemple). Faire revenir les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive.
Velouté butternut châtaignes
- Pelez la butternut et débitez-la en gros cubes. Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons..
- Découpez le poivron et l'oignon grossièrement. Ecrasez les gousses d'ail..
- Mêlez tous ces légumes ainsi que les châtaignes dans une cocotte. Saupoudrez très généreusement de paprika fumé. Salez et poivrez. Rajoutez 1,3 litre d'eau..
- Portez le tout à ébullition et laissez 30 mn sur feu moyen à couvert..
- En fin de cuisson des légumes rajoutez le lait de coco et poursuivez 5 mn à petit feu..
- Faîtes torréfier vos pignons de pins et réservez..
- Mixez finement la soupe jusqu'à obtenir une belle texture veloutée..
- Servez immédiatement en assiette parsemé de pignons de pins..
Rajouter le butternut et les châtaignes. Velouté Courge Butternut Châtaignes, une recette de la catégorie Soupes. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Velouté Butternut & Châtaignes recette Magimix. Parcourez les délicieuses recettes inspirées de tous les produits Magimix - Vous pouvez même ajouter la vôtre ! Découvrez la préparation de la recette "Velouté de courge butternut aux châtaignes" Le velouté de châtaignes est un potage gourmand, parfait pour apprécier ce petit fruit en toute simplicité !
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