Veloute de butternut au lait de coco

Veloute de butternut au lait de coco. Parsemez le velouté de graines de courge et de quelques copeaux de noix de coco. Verser le bouillon de légumes, le lait de coco, le gingembre râpé, la cannelle, la muscade et le piment. La butternut se marie vraiment bien au lait de coco et au curry.

Ce n'est pas parce que je suis une fille torturée ou hyper précise, c'est tout simplement parce que je vide mes placards. Couvrez de lait de coco et complétez par de l'eau (vous devez juste couvrir les légumes) et portez à ébullition. Passez la soupe au mixeur ou au blender. Kamu bisa memasak Veloute de butternut au lait de coco menggunakan 8 bahan dan 3 Langkah. Begini caranya memasak it.

Veloute de butternut au lait de coco

Mempersiapkan 1 gousse untuk d'ail.
Mempersiapkan 1.5 kg untuk butternut.
Anda membutuhkan 1 untuk oignon.
Mempersiapkan 650 ml untuk bouillon de volaille.
Anda membutuhkan 150 ml untuk lait de coco.
Anda membutuhkan untuk sel, poivre.
It's untuk épices indiennes.
Mempersiapkan untuk accompagnement ; châtaigne grillé.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts (sel et poivre). La meilleure recette de Velouté de courge butternut au lait de coco! Mixez finement les légumes avec l'eau de cuisson. Servez bien chaud avec un peu de poivre sur le dessus.

Veloute de butternut au lait de coco

Brosser, éplucher et couper les légumes (butternut, oignon, ail). les mettre dans la casserole avec le bouillon de volaille et cuire 30 min..
Après ce temps, éteindre le feu et ajouter le reste de ingrédients. mixer.
Si vous souhaitez préparer des châtaignes, il suffit de les inciser en croix et de les disposer sur une plaque de cuisson. Enfourner pour environ 20 minutes à 220°. mais les châtaignes en boite ou sous vide vont bien aussi..

Pour ce velouté de butternut au curry, j'ai tout simplement pris la recette de la soupe butternut que j'ai déjà partagé sur mon blog : j'ai ajouté un peu de curry et remplacé une partie du bouillon par du lait de coco. Les proportions de lait de coco / bouillon sont selon le goût de chacun, de même que la quantité du curry. Détendez avec un peu d'eau selon la consistance souhaitée. Servez à l'assiette avec des morceaux de butternut préalablement cuits à l'eau et/ou panés à la noix de coco. Mettre les morceaux préalablement prépar… Retrouvez ma recette de soupe de Butternut gourmande au lait de coco et au curry.