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Recette: Appétissante Velouté de maïs à la tomate et au piment

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Velouté de maïs à la tomate et au piment.

Velouté de maïs à la tomate et au piment Velouté de maïs à la tomate et au piment 6 4

Velouté de maïs à la tomate et au piment

  1. 1 boite de 300 g de maïs.
  2. 2 c à s de concentré de tomate.
  3. 2 filets de crème liquide.
  4. 1 oignon.
  5. 2 pincées de piment en poudre (ici indien, il est puissant^^).
  6. sel et poivre.

Velouté de maïs à la tomate et au piment

  1. Éplucher l'oignon puis le ciseler finement. Ouvrir la boite de maïs et l'égoutter..
  2. Dans une casserole mettre un filet d'huile, les oignons et le maïs puis les faire dorer à feu moyen vif (7 sur une induction). Mélanger de temps en temps. Cette opération vous prendra 10 minutes environ. Ajouter de l'eau à raz du maïs et laisser mijoter 5 minutes..
  3. Mixer au blender ou au mixeur plongeant (cela dépend de la texture voulu, avec le deuxième vous aurez plus de morceau)..
  4. Remettre le contenu du mixeur dans la casserole, puis ajouter le piment, la crème et le concentrée de tomate. Assaisonner, goûter et laisser encore 5 minutes mais cette fois-ci à feu doux..

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