Recette: Parfait 47• 🥞 Msemen (crêpes feuilletées) 🍴

47• 🥞 Msemen (crêpes feuilletées) 🍴.

47• 🥞 Msemen (crêpes feuilletées) 🍴 11 8

47• 🥞 Msemen (crêpes feuilletées) 🍴

1. Pâte Msemen.
2. 1/2 sachet de levure boulangère.
3. 350 g farine.
4. 350 g semoule très fine.
5. 10 g sucre.
6. 10 g sel.
7. 300 ml d'eau tiède (selon l'absorption de la pâte).
8. Façonnage Msemen.
9. 100 g beurre.
10. 120 ml huile de tournesol.
11. 1/2 bol de semoule fine.

47• 🥞 Msemen (crêpes feuilletées) 🍴

1. Dans un saladier, versez la semoule, le sucre, le sel et la farine ainsi que le demi sachet de levure boulangère. Mélangez. Ajoutez l'eau tiède et pétrissez à la main..
2. Votre pâte doit être très souple et ne doit plus coller à votre saladier..
3. Faites des boules régulières et laissez reposer 30 minutes sous film alimentaire..
4. Munissez-vous d'un bol et versez votre beurre et votre huile de tournesol. Chauffer 10 secondes au micro-onde. Utilisez votre mélange beurre-huile fondu et badigeonnez-le à la main sur votre plan de travail.
5. Préparez votre bol de semoule fine..
6. Placez votre boule sur le plan de travail huilé et étalez-la jusqu'à obtention d'une pâte "ronde et très fine", et saupoudrez-la de semoule fine. Pliez le tout de forme rectangulaire. Et répétez le processus avec toutes vos boules de pâte..
7. Sur une poêle chaude à feu vif faites cuire votre Msemen 2 minutes de chaque côté et pliez-le en deux..
8. Et voilà vos Msemens sont prêts ! Vous pouvez les déguster chauds/froids 🍴salés/sucrés 🥞 (quelques clichés en exemple.) Bon appétit !!.

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