Recette: Savoureux Velouté de courgettes
Velouté de courgettes.
Velouté de courgettes 5 6
Velouté de courgettes
- courgettes (3 environ).
- bouillon de légumes.
- beurre.
- curry (selons vos goûts).
- Sel, en quantité suffisante.
Velouté de courgettes
- Émincez finement les courgettes.
- Dans une casserole,faites revenir les courgettes pendant environ 10 minutes à feu moyen avec du beurre et une bonne pincée de sel..
- Quand les courgettes sont bien revenues ajoutez le bouillon, le curry, une bonne pincée de sel et portez à ébullition..
- À partir de l'ébullition comptez environ 15 à 20 minutes de cuisson..
- Lorsque c'est cuit, mixez le tout à l'aide d'un mixeur..
- Dégustez avec des croûtons..
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