Comment Cuire Parfait Crêpes au zeste d'orange

Crêpes au zeste d'orange. Retrouvez moi tous les jeudis pour une nouvelle vidéo « lés amoureux de la bonne cuisine ». Le zeste d'orange correspond à la couche extérieure de la peau du fruit. Il est riche en huiles et permet d'apporter un gout d'orange frais et agréable à des plats.

D'ailleurs je suis curieuse, vous les pliez. Envie de Crêpes aux zestes d'orange et Cointreau ? Découvrez cette recette de crêpes et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Crêpes au zeste d'orange 7 5

Crêpes au zeste d'orange

1. 250 gr farine.
2. 3 oeufs.
3. 500 ml lait.
4. 2 à 3 cas de sirop d'érable.
5. 1 jus d'orange.
6. Zeste d'orange.
7. 1 pincée de sel.

Cette recette gourmande de gâteau de crêpes au chocolat et à l'orange, tirée des Leçons de pâtisserie avec Anna Olson, vous comblera assurément. Dans une petite casserole, chauffer à feu moyen la crème avec le zeste d'orange jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Je vous propose des crêpes parfumées de zestes de d'orange et de farine de châtaigne (que l'on trouve dans les magasins bio). Juste avec du sucre, c'est parfait !

Crêpes au zeste d'orange

1. Mélangez les œufs, le sirop, le jus, le zeste et le sel dans un saladier.
2. Ajoutez le lait. Mélangez à nouveau.
3. Incorporez la farine en 3 fois. Remuez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse..
4. Faire chauffer une poêle à crêpe puis mettre un peu de matière grasse. Versez la pâte puis laissez cuire 2 à 3 min. Retournez la et laissez encore chauffer 1 min..
5. Faire la même chose pour le reste de la pâte..

Ces deux prochains jours, je vous donnerai des recettes de coulis pour accompagner vos crêpes et vos gaufres. Pelez et retirez les segments des deux oranges et coupez-les en deux. Mélangez les œufs, la farine, le lait et les zestes. Des crêpes Suzette flambées au Grand Marnier comme au restaurant. Vous allez tout savoir sur ce dessert mythique, sûr de plaire à tout le monde.

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