Recette: Appétissante Crêpes jambon béchamel / Ficelle picarde

Crêpes jambon béchamel / Ficelle picarde. Découvrez notre recette de crêpes salées fourrées au jambon, champignons et à la sauce béchamel !. A number of people who seem to know about ficelle picarde do not use the real filling that goes into the composition of a traditional ficelle picarde. Rouler les ficelles picardes délicatement sans trop appuyer pour ne pas que la farce sorte.

Faire les crêpes, les garnir de la préparation, les rouler, les ranger dans un plat à gratin beurré,les napper du reste de béchamel,les saupoudrer de gruyère râpé et les faire dorer environ. Crêpes jambon béchamel / Ficelle picarde étapes. Mélanger pour éliminer tous les grumeaux. Crêpes jambon béchamel / Ficelle picarde 13 5

Crêpes jambon béchamel / Ficelle picarde

1. Pâte à crêpes.
2. oeufs.
3. farine.
4. cas de sucre.
5. cas d’huile.
6. lait.
7. Béchamel au fromage.
8. beurre.
9. farine.
10. Sel poivre muscade.
11. lait.
12. fromage râpé.
13. tranches des jambons.

Ajouter le reste de lait et l'huile. Découvrez la recette traditionnelle de la ficelle picarde, une crêpe fourrée au jambon et aux champignons gratinée au four.. Recette Secrète des vraies Frites belges traditionnelle. Crêpes Belges moelleuse à la bière blonde.

Crêpes jambon béchamel / Ficelle picarde

1. Pâte à crêpe : dans un saladier, mettre la farine, les œufs, le sucre et 1/3 de lait. Mélanger pour éliminer tous les grumeaux. Ajouter le reste de lait et l’huile. Laisser reposer la pâte 10 minutes. Faire cuire vos crêpes sur les 2 faces dans une poêle graissée. Déposer dans une assiette et réserver.
2. Béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre sur feu moyen fort et ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le lait et faire épaissir à feu moyen sans jamais cesser de remuer. Assaisonner..
3. Montage : déposer une tranche de jambon dans la crêpe, garnir de 2 cas de béchamel dessus. Plier les côtes et rouler la crêpe..
4. Procéder jusqu’à épuisement des ingrédients..
5. Faire revenir dans une poêle bien chaude sur les 2 faces (d’abord sur la jointure). Retirer quand c’est bien doré et déguster..

Terrine de foie gras de Canard Maison.. Ficelle Picarde traditionnelle - Crêpe Jambon Champignons. La ficelle picarde est une crêpe roulée composée d'une duxelles de champignons, de crème et d'échalote posée une demi-tranche de jambon blanc le tout gratinée au four. Préparation :Préparer la pâte à crêpe en mélangeant les œufs avec la farine, et diluer avec le lait. Assaisonner avec la pincée de sel, si des grumeaux persistent, passer la préparation au mixer à soupe ou au chinois.

Partager :