Soupe à l’oignon gratinée
Soupe à l’oignon gratinée. Préparation Préchauffer le gril du four. Saupoudrer ensuite de farine et ajouter l'ail. Lorsque la farine a pris de la couleur, verser le bouillon chaud, ajouter.
La soupe sera plus savoureuse si vous utilisez des oignons de petite taille. Remuez sans cesse, les oignons doivent brunir sans brûler. Découvrez la recette de la Soupe gratinée à l'oignon. Kamu bisa memasak Soupe à l’oignon gratinée menggunakan 8 bahan dan 5 Langkah. Begini caranya mencapai it.
Soupe à l’oignon gratinée
- It's 500 Gr untuk d'oignons jaunes émincés.
- Mempersiapkan 1 untuk noisette de beurre.
- It's 1 C untuk àS huile d'olive.
- It's 1 untuk CàS farine.
- Mempersiapkan 1 untuk bouillon cube volaille.
- It's 150 ml untuk vin blanc.
- It's untuk Qqs tranches de pain.
- Mempersiapkan untuk fromage rapé.
Ce grand classique de la gastronomie française est très facile à préparer. N'hésitez pas à le déguster bien chaud les soirs d'hiver. Quand elle bout, ajouter le cube et demi de bouillon et remuer pour le diluer. Éplucher et émincer les oignons. Pour préparer la soupe à l'oignon gratinée, nous allons utiliser beaucoup d'oignons, parce qu'il faut les faire suer longtemps, presque jusqu'à ce qu'ils caramélisent, donc ils vont beaucoup réduire.
Soupe à l’oignon gratinée
- Dans une casserole faire fondre le beurre et ajouter les oignons émincés, les laisser fondre quelques minutes. Ajouter ensuite l'huile d'olive et la farine et bien remuer en poursuivant la cuisson..
- Ajouter ensuite le vin et le bouillon dilué dans 700ml d'eau. Couvrir et laisser cuire 25-30 minutes..
- Verser la soupe dans des petits ramequins et mettre au four à 180 degrés en position grill..
- Dans un plat allant au four, disposer les rondelles de pain recouvertes de fromage et les faire griller 10 mm environ..
- Servir les tartines au fromage avec la soupe et déguster..
Ensuite, la recette consiste essentiellement à faire cuire cet oignon qui a presque caramélisé dans un bouillon. Réalisation et cuisson de la soupe à l'oignon Chauffer le beurre doucement jusqu'à l'état de beurre noisette. Faites revenir les oignons à allure modérée et à couvert. Ajouter l'ail et le thym et couvrir. Soupe à l'oignon - Photos étapes Mélangez, puis ajoutez le bouillon de volaille.
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