Velouté de courgettes
Velouté de courgettes.
Kamu bisa memiliki Velouté de courgettes menggunakan 10 bahan dan 4 Langkah. Begini caranya memasak it.
Velouté de courgettes
- Mempersiapkan 3 untuk courgettes.
- It's 3 untuk oignons verts.
- Anda membutuhkan 2 c. untuk à s d'huile d'olive.
- Anda membutuhkan 3 untuk portions fromage vache qui rit.
- Anda membutuhkan 1 untuk cube de légumes.
- Mempersiapkan untuk thym séché.
- Mempersiapkan 1 untuk feuille de laurier.
- It's untuk sel, poivre.
- Mempersiapkan untuk paprika fumé.
- It's untuk crème fraîche, ricotta salée râpée.
Velouté de courgettes
- Lavez et épluchez les légumes (laisser un peu de peau sur les courgettes pour la couleur).. Faites fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux..
- Ajoutez le paprika, le thym séché, du sel et du poivre et faites tout revenir. Couvez d'eau, ajoutez le cube de légumes et la feuille de laurier..
- Laissez cuire 25 minutes. Sortez la feuille de laurier et filtrez. Mixez les courgettes avec le fromage "vache qui rit" en ajoutant progressivement de l'eau de cuisson. Vérifiez l'assaisonnement: sel et poivre..
- Servir le velouté très chaud avec un peu de crème fraîche et du ricotta salée râpée..
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