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Recette: Savoureux Soupe à l'oignon gratinée

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Soupe à l'oignon gratinée. Préparez la traditionnelle soupe à l'oignon gratinée en un tour de main. Servie bien chaude, elle en reste très légère, accompagnée de quelques croûtons. Recette Soupe à l'oignon gratinée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Soupe à l'oignon gratinée Traditional recipe for Soupe à l'oignon. The first step when preparing this classic French soup is to caramelize the onions. Adapted from Larousse Gastronomique, the following recipe gives instructions on how to make the gratinated version of the soup. Soupe à l'oignon gratinée 7 7

Soupe à l'oignon gratinée

  1. 5 oignons.
  2. 1 cc huile d'olive.
  3. 1 cs farine.
  4. 1,2 litre bouillon de volaille.
  5. Sel, poivre, muscade.
  6. 2 tranches de pain grillées.
  7. 50 g gruyère râpée.

French onion soup (French: soupe à l'oignon [sup a lɔɲɔ̃]) is a type of soup usually based on meat stock and onions, and often served gratinéed with croutons or a larger piece of bread covered with cheese floating on top. Grand classique de la cuisine française, la soupe gratinée à l'oignon est toute simple à préparer. Je vous propose donc une Les oignons doivent se colorer sans brûler. On peut ajouter un peu d'eau au cas où cela colore vraiment trop.

Soupe à l'oignon gratinée

  1. Émincer les oignons finement.
  2. Faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à belle coloration. Utiliser une cocotte de préférence..
  3. Singer, c'est-à-dire ajouter la farine et mélanger bien. Assaisonner à votre goût..
  4. Verser le bouillon et laisser cuire 30 min à feu doux..
  5. En fin de cuisson, répartir dans deux bols, poser la tranche de pain grillée et le gruyère râpé..
  6. Passer au grill environ 10 min jusqu'à ce que ce soit bien gratiné..
  7. Servir chaud ! Bon appétit.

Quand les oignons sont donc bien. Couper les oignons en quartiers, puis émincer chaque quartier pour obtenir de courtes lanières. Découvrez la recette de la Soupe gratinée à l'oignon. Ce grand classique de la gastronomie française est très facile à préparer. N'hésitez pas à le déguster bien chaud les soirs d'hiver.

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