Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs

Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs . C'est dans cet esprit que j'ai réalisé ces tartelettes au curd de clémentines et au chocolat, sans gluten, sans lait, sans œufs. Un moment de partage délicieux et savoureux. Pour les saveurs, promis, vous en aurez.

Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs . Dessert de fêtes aux saveurs de fêtes. Parfaites pour clôturer un repas copieux. Kamu bisa memiliki Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs menggunakan 20 bahan dan 5 Langkah. Begini caranya memasak it.

Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs

Mempersiapkan untuk Ingrédients pour la pâte à tartelettes:.
Anda membutuhkan 135 g untuk farine de riz complète bio.
It's 45 g untuk farine de quinoa bio.
Anda membutuhkan 3 g untuk psyllium bio.
It's 90 g untuk vitacoco ou autre margarine bio.
It's 30 g untuk sucre non raffiné bio.
It's 35 ml untuk d'eau.
Mempersiapkan untuk Ingrédients pour le curd de clémentines:.
Anda membutuhkan 160 ml untuk jus de clémentines.
Anda membutuhkan 30 g untuk sucre non raffiné bio.
Anda membutuhkan 15 g untuk fécule de maïs bio.
Anda membutuhkan 2 g untuk d'agar agar bio.
Anda membutuhkan 30 g untuk vitacoco ou autre margarine bio.
It's 130 ml untuk crème de riz en briquette bio.
It's untuk le zeste d'une clémentine bio.
Mempersiapkan untuk Ingrédients pour la ganache:.
It's 100 ml untuk crème liquide (riz - soja - coco - classique).
Anda membutuhkan 100 g untuk chocolat noir "sans".
Anda membutuhkan 1 c untuk à soupe de sucre glace.
Mempersiapkan untuk Décoration: zeste d'une clémentine + du sucre glace.

Simples à réaliser, avec une pâte sablée, un curd de clémentines et une ganache au chocolat. Tartelettes au curd de clémentines et chocolat. Voici un délicieux dessert aux saveurs de fêtes. Ces tartelettes sont parfaites pour clôturer un repas copieux.

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Tartelettes curd de clémentines - chocolat sans gluten- sans lait-sans œufs

Préparation de la pâte: mettez les farines, le sucre, le psyllium, la vitacoco et l'eau dans un saladier. Malaxez avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte homogène. Divisez la pâte en 6 boules de même poids. Placez les cercles de tartelettes sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Étalez-y les boules de pâte et foncez les cercles avec. Égalisez les bords. Placez la plaque au réfrigérateur 30 min..
Préchauffez le four à 180°C, chaleur tournante. Piquez les fonds de tartelettes avec une fourchette. Enfournez pour 15 min. Sortez la plaque et laissez refroidir avant de démouler. Réservez..
Préparation du curd de clémentine: Versez la fécule de maïs, l'agar agar et le sucre dans une casserole. Ajoutez le jus de clémentine en fouettant, pour éviter les grumeaux. Portez la casserole sur feu moyen, ajoutez-y la vitacoco et laissez bouillir 1 min, sans cesser de remuer. Éteignez puis versez la crème de riz. Mélangez. Ajoutez le zeste de clémentine, très fin. Laissez tiédir puis verser sur les fonds de tartelettes. Réservez..
Préparation de la ganache: faites chauffer la crème dans une casserole. Éteignez puis ajoutez le chocolat et le sucre glace. Mélangez. Laissez reposer la ganache jusqu'à ce qu'elle soit assez compacte pour la mettre dans une poche à douille. Choisissez la douille qui vous convient pour la décoration puis répartissez la ganache sur le pourtour de la tartelette. Placez le tout au réfrigérateur pendant 2H00..
Sortez 30 min minimum avant de les déguster et décorez avec du sucre glace et des zestes de clémentine..

Simples à réaliser, avec une pâte sablée, un curd de clémentines et une ganache au chocolat, elles séduiront les papilles de vos invités.. Tartelettes curd de clémentines chocolat sans gluten, sans lait, sans œufs Tartelettes curd de clémentines chocolat sans gluten, sans lait, sans œufs Marie L. Retrouvez plus de recettes sur Allergique Gourmand. Garanties sans œufs, blé / gluten, soja, arachide, fruits à coques, lait, sésame…. Piquez les fonds de tartelettes avec une fourchette.