Le moyen le plus simple de Faire Appétissante Soupe de châtaignes à la crème
Soupe de châtaignes à la crème.
Soupe de châtaignes à la crème 8 3
Soupe de châtaignes à la crème
- 1 kg châtaignes.
- 1 bouquet garni (thym persil laurier romarin).
- 1.5 litre bouillon de volaille (fait maison pour moi).
- Sel poivre.
- 2 cuillères à soupe crème fraîche.
- 1 oignon.
- 1 gousse d ail.
- 1 cuillère à soupe d huile d olive.
Soupe de châtaignes à la crème
- Inciser les châtaignes avec un couteau pointu les plonger 5 minutes dans l eau bouillante puis les éplucher les déposer dans le panier vapeur de la cocotte minute mettre de l eau dans le fond de la cocotte ajouter le bouquet garni dans l eau verrouiller puis laisser cuire 20 minutes à fin moyen quand la soupape chuchote.
- Éplucher l oignon le hacher éplucher l ail le hacher faire chauffer l huile y faire suer l ail et l oignon ajouter les châtaignes ajouter le bouillon poivrer saler légèrement laisser cuire 25 minutes à feu moyen / doux en remuant de temps en temps.
- Mixer au robot plongeur pour obtenir une consistance fluide (éliminer tous les morceaux) ajouter la crème fraîche mélanger poursuivre la cuisson 5 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋.
Enregistrer un commentaire for "Le moyen le plus simple de Faire Appétissante Soupe de châtaignes à la crème"