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Comment Cuire Délicieuse Crêpes soufflées aux courgettes

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Crêpes soufflées aux courgettes.

Crêpes soufflées aux courgettes Crêpes soufflées aux courgettes 9 6

Crêpes soufflées aux courgettes

  1. 2 petites courgettes.
  2. 100 g gruyère râpé.
  3. 1 échalote.
  4. 1 oeuf.
  5. 2 càs farine.
  6. 2 jaunes d'oeufs.
  7. 2 blancs d'oeufs (en neige).
  8. Sel.
  9. Poivre.

Crêpes soufflées aux courgettes

  1. Râpez les courgettes et émincez l'échalote.
  2. Ajoutez les ingrédients dans l'ordre et mélangez entre chaque ajout.
  3. Incorporez délicatement les blancs en neige.
  4. Faites chauffer la crêperie électrique, et une fois bien chaude, déposez une cuillère à soupe de préparation dans chaque cavité.
  5. Laissez cuire quelques minutes, les crêpes vont gonfler puis retournez, prolongez la cuisson jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
  6. Déguster immédiatement avec une petite salade verte.

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